Ihr MoZ-Team wünscht frohe Weihnachten Jahrbuch des Rhein-Sieg-Kreises Einkaufen und Vorratshaltung im Wandel der Zeit Rhein-Sieg-Kreis (an) – „Suure Kappes“, also Sauerkraut, wird zuerst eingestampft und gewürzt, beschwert und dann sechs bis acht Wochen zum Gären in Ruhe gelassen. Selbstgemachte Limonade besteht aus Leitungswasser, etwas Natron, Essig oder Zitronensaft und Zucker. Und Pflaumenmus muss man über Stunden einköcheln, um einen leckeren Brotund Kuchenbelag zu erhalten. Autorin Ira Schneider erzählt in ihrem Jahrbuch-Beitrag „Einkaufen und Vorratshaltung im Wandel der Zeit“ wie sich die Menschen früher selbst mit allem versorgten, was sie zum Leben brauchten. Viele hielten Hühner, Schweine und Kühe und legten einen Obst- und Gemüsegarten an. Überschüssige Lebensmittel landeten nicht im """! FRÜHER HABE ICH DEN WEIHNACHTSBAUM DIREKT AUS DEM WALD GEHOLT! HEUTE GENIESSE ICH DEN PERFEKT GESCHMÜCKTEN BAUM IM FOYER. WIR WÜNSCHEN ERHOLSAME FESTTAGE! www.wohnresidenzen.info
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