Ihr MoZ-Team wünscht eine schöne vorweihnachtliche Zeit Die Ölmühle auf dem Hof Becker Die hochwertigen, naturreinen Speiseöle werden in der hofeigenen Ölmühle schonend bei Temperaturen unter 40°C kaltge- presst und ungefiltert abgefü llt. Bei der Kaltpressung werden die Ölsaaten ohne jegliche Vorbehandlung in die Presse gegeben. Im Gegensatz zur industriellen Ölgewinnung bleiben hierbei die natü rlichen Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe gänzlich erhalten. Die Ölmühle verwendet hierbei nur die qualitativ hochwertigsten Saaten. Die fü r die Betreibung der Ölmühle benötigte Energie wird ausschließlich über Sonnenstrom der eigenen Photovoltaikanlage erzeugt. In Kombination mit den sehr geringen Transportwegen werden so besonders klimafreundliche Produkte hergestellt. Neben Rapsöl, Leinöl, Leindotteröl und Kürbiskernöl wird das Sortiment in diesem Herbst um Hanföl, Senföl, Raps-Senföl, Schwarzkümmelöl und Walnussöl ergänzt. Warum lohnt sich Leinöl? Schon einmal herzhafte oder süße Quarkspeisen mit Öl verfeinert? Unbedingt einmal ausprobieren. Dafür empfiehlt sich besonders das Leinöl vom Hof Becker mit Saat aus eigenem Anbei leicht müßigen und heuartigen Geschmack. Es sollte ausschließlich für kalte Speisen zum Einsatz kommen und nicht erhitzt werden. Ein weiterer Tipp: Im Gegensatz zu anderen Ölen kann Leinöl an der Luft schnell oxidieren. Es sollte daher luftdicht verschlossen bei Kühlschranktemperatur aufbewahrt werden. Es gibt noch weitere Fakten, die Leinöl einzigartig machen: Schon gewusst? Leinöl weist den höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren unter den Ölen auf. Dieser liegt bei 57 Prozent und ist somit sehr gesundheitsfördernd. Ein weiteres positives Merkmal ist das optimale Verhältnis von Omega-3- Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren. Daneben enthält dieses Öl noch viele andere Vitamine. Geheimtipp: Ein Teelöffel pures Leinöl am Morgen wirkt wahre Wunder und unterstützt die Gesunderhaltung des Körpers. Neben dem Leinöl werden derzeit noch Kürbiskernöl, Rapsöl und Leindotteröl in der Ölmühle Hof Becker produziert. q Der Leinöl kommt unbehandelt in die Ölmühle von Julia und Andreas Becker
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